바람이 머문 언덕

우연히 핸드 드립에 관한 글을 보고는 커피를 마시지도 않으면서 칼리타 드립 세트를 시작으로 워트 드립, 모카 포트 등등 직접 원두를 내려 마시는 기구를 이것저것 구입했었습니다. 그렇지만 결국은 내리는 방식이 다를 뿐이지 커피 맛은 비슷한 것 같아 하리오 V60 드립퍼에 정착을 했었죠. 그런데 얼마 되지 않는 가격이지만 종이 필터를 구입하는 것이 아깝다는 생각도 들고 귀찮아 영구 필터를 구입해 원두커피를 내려 마셨습니다. 커피를 연하게 마셔서 그런지 영구 필터를 이용해 핸드드립으로 원두커피를 내려 마셔도 종이 필터를 이용해 내린 커피 맛과 별로 차이가 없는 것 같아 처음에는 자주 이용했었습니다. 그런데 영구 필터 드립퍼는 종이 필터를 사용하지 않는다는 장점이 있는 대신 커피 찌꺼기에 붙어 있고 종이 필터는..

하리오 V60 드리퍼를 이용해 원두 커피를 내려 마시고 있습니다.그런데 핸드 드립으로 커피를 내려 마실 때 마다 종이 필터를 사용해야 하는 것이 조금 부담이 되었습니다. 그렇다 보니 필터를 교환하지 않고 간단하게 커피를 내려 마실 수 있는 방법이 없을까하는 생각이 머리 속에 있었습니다.그래서 더치 기구, 차 주전자, 목화 포트 등 나름 여러 가지 기구를 구입해 커피를 내려 마셔 보았습니다. 그렇지만 핸드 드립으로 내린 커피가 입 맛에도 맞고 편해 결국 핸드 드립으로 돌아와 포기를 하고 있다가 또 스텐 영구 필터를 구입해 보았습니다. 만원이라는 저렴한 가격에 구입했지만 종이 필터를 사용하지 않고 스텐 영구 필터만으로 커피를 내려 마시면 어느 정도 가루도 같이 섞여 놓을 것이라는 생각에 별로 기대하지 않았습..

핸드드립 커피를 아무 것도 섞지 않은 블랙으로 마시다가 우유를 섞어 나름 라떼를 만들어 마셔 보았는데 부드럽고 은은한 맛이 괜찮아 이젠 어떤 커피를 만들어 마실까 생각하다가 코스트코 CAFE ELPASO 바닐라 시럽을 구입했습니다. 코스트코 CAFE ELPASO 바닐라 시럽을 선택하게 된 이유는 많은 사람들이 이용하는 것 같고 저렴한 가격에 전용 펌프가 들어 있다는 점 때문에 첫 커피 시럽으로 선택했습니다. 핸드드립으로 커피를 직접 내려 마시기 전까지는 믹스 커피만 1년에 몇 잔 정도 마셔 보았기 때문에 바닐라 시럽을 커피에 넣어 마시면 어떤 맛이 날지 기대 됩니다. 당연한 것이겠지만 코스트코 CAFE ELPASO 바닐라 시럽 전용 펌프라 그런지 빠지지 않고 잘 맞는군요. 먼저 핸드드립 커피에 코스트코 ..

핸드드립으로 커피를 내려 마시면서 블랙 커피에 익숙해졌습니다.그렇지만 1년 넘게 핸드드립 커피에 아무 것도 넣지 않고 블랙으로 마시다 보니 다양한 커피를 마셔보고 싶다는 생각이 들기 시작하는군요. 그래서 커피시럽을 구입해 볼까 아니면 사나몬 가루를 구입해 볼까도 생각해 보았지만 그것보다는 주변에서 구하기 싶고 많은 사람들이 즐겨 마시는 커피부터 만들어 먹기 위해 홈아트 우유스팀피쳐를 구입해 보았습니다. 우유스팀피쳐라고 해서 좀 특별한 것인 줄 알았는데 스텐 컵에 주둥이가 있는 것이라고 할까요. 스팀픽쳐를 구입한 이유 중에 하나는 라떼아트를 연습해 보기 위한 목적도 있었는데 한 번 시도해 보고는 포기하고 카프치노를 만들어 먹을 때 이용하기로 했습니다. 카프치노와 카페라떼는 우유가 들어 가는 것은 똑같지만 ..

핸드드립으로 커피를 내려 마시다 보니 한 번씩 원두를 바꾸어 가며 구입합니다. 그렇지만 그 미세한 차이를 즐긴다는 것보다는 그냥 커피콩을 밖우어 마신다고 해야 맞을 것입니다. 이번에 커피 콩을 새로 구입하려고 하는데 베트남 아라비카 G1이 새로나왔다고해 구입해 보았습니다.커피 콩을 핸드밀로 분쇄할 때 풍기는 커피 향기 좋죠. 커피를 내릴 때 물이 잘 내려오는 것 같지 않아 이번에는 지금까지 분쇄한 것보다 3칸 정도 굵게 분쇄해 보았습니다. 구입한지 하루 밖에되지 않아 신선하고 좀 굵게 분쇄해서 그런지 잘 부풀어 오르며 물을 부을 때마다 움직이는 것이 꼭 살아 움직이는 것 샅습니다. 그리고 물도 아래로 잘 빠지군요. 물 빠짐이 좋다보니 기다리는 시간도 단축되고 커피를 내리는 재미도 더 있는 것 갗습니다. ..