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바람이 머문 언덕
우연히 핸드 드립에 관한 글을 보고는 커피를 마시지도 않으면서 칼리타 드립 세트를 시작으로 워트 드립, 모카 포트 등등 직접 원두를 내려 마시는 기구를 이것저것 구입했었습니다. 그렇지만 결국은 내리는 방식이 다를 뿐이지 커피 맛은 비슷한 것 같아 하리오 V60 드립퍼에 정착을 했었죠. 그런데 얼마 되지 않는 가격이지만 종이 필터를 구입하는 것이 아깝다는 생각도 들고 귀찮아 영구 필터를 구입해 원두커피를 내려 마셨습니다. 커피를 연하게 마셔서 그런지 영구 필터를 이용해 핸드드립으로 원두커피를 내려 마셔도 종이 필터를 이용해 내린 커피 맛과 별로 차이가 없는 것 같아 처음에는 자주 이용했었습니다. 그런데 영구 필터 드립퍼는 종이 필터를 사용하지 않는다는 장점이 있는 대신 커피 찌꺼기에 붙어 있고 종이 필터는..
하리오 V60 드리퍼를 이용해 원두 커피를 내려 마시고 있습니다.그런데 핸드 드립으로 커피를 내려 마실 때 마다 종이 필터를 사용해야 하는 것이 조금 부담이 되었습니다. 그렇다 보니 필터를 교환하지 않고 간단하게 커피를 내려 마실 수 있는 방법이 없을까하는 생각이 머리 속에 있었습니다.그래서 더치 기구, 차 주전자, 목화 포트 등 나름 여러 가지 기구를 구입해 커피를 내려 마셔 보았습니다. 그렇지만 핸드 드립으로 내린 커피가 입 맛에도 맞고 편해 결국 핸드 드립으로 돌아와 포기를 하고 있다가 또 스텐 영구 필터를 구입해 보았습니다. 만원이라는 저렴한 가격에 구입했지만 종이 필터를 사용하지 않고 스텐 영구 필터만으로 커피를 내려 마시면 어느 정도 가루도 같이 섞여 놓을 것이라는 생각에 별로 기대하지 않았습..
누가 커피 마시라고 하면 거절부터 했는데...인터넷 검색하다 우연히 핸드 드립에 관한 글을 보고는 몇 칠 핸드 드립을 해보고 싶다는 생각에 빠져 무작정 핸드 드립 세트와 기타 필요한 것을 구입하고 말았었습니다. 그런데 핸드 드립은 고사하고 커피라면 거절을 못해 1년에 커피 한 두잔을 하시다 보니 커피 맛이 어떤지도 몰라 원래 커피 맛이 이렇게 구나 생각하며 사약보다 쓴 커피에 설탕을 가득 넣어 마셨었죠. 그러면서도 다양한 방법으로 내린 커피를 경험해 보기 위해 워터 드립 세트, 그리고 찬 포트 등을 구입해 나름대로 커피를 내려 보시곤 했었는데 그 때는 사약처럼 쓴 그 커피 맛이 원두 커피 맛인 줄알고 거의 설탕의 단 맛으로 마시고 했었습니다. 그러다 사람들이 말하는 커피 맛과 내가 내린 커피의 맛하고는 ..
갑자기 핸드 드립에 관심을 가지게 되면서 잘 마시지도 않던 커피를 하루에도 몇 잔씩 마실 때도 있습니다. 그런데 아직 커피 맛을 몰라서 인지 설탕 커피를 즐겨 마시다 보니 설탕 소비가 장난이 아니군요. 그래서 설탕 커피를 줄이기 위해 커피를 연하게 마셔도 보지만 습관 때문인지 설탕을 넣지 않으면 무언가 허전해 결국 또 설탕을 넣게 되어 방법을 찾다가 원당을 커피에 넣어 마셔 보기로 했습니다. 설탕은 정제 과정을 통해 다른 영향소를 제거한 당질 99.5%로 당의 과잉 축적으로 몸에 좋지 않다는 것은 이미 다 알고 있을 것입니다. 그렇지만 수탕수수 원당은 정제 과정을 거치지 않아 칼슘,미네랄, 각종 비타민 같은 영향소가 들어 있다고 합니다. 그래서 이왕 마시는 커피 좀 더 건강을 생각해 애터미 유기 미네랄 ..